频年来皇冠现金，襄阳市文旅局高度爱重非物资文化遗产保护职责，非遗保护硕果累累。襄阳市政府近日公布了第八批市级非物资文化遗产技俩，终了现在，我市共有国度级非遗技俩9项，省级35项、市级148项。

为了加大非遗的提升力度，让人人八成走近襄阳非遗，感受非遗之好意思，市文旅局特殊运筹帷幄【襄遇•非遗】，为专家先容襄阳非遗。今天来望望市级非遗技俩——黑师父黄酒制作手艺。

黑师父黄酒制作手艺

黑师父黄酒厂地处襄阳市襄州区石桥镇，地舆环境优厚，天府之土，东谈主杰地灵，是先天不足的自然佳酿胜地。

黑氏酒坊于明末清初由山西迁至湖北均县黑家营，1958年因修建丹江大坝又迁到现厂址石桥镇小河村。黑氏酒坊第九代传承东谈主黑永怀于1973年创办黑师父老黄酒品牌，在此之前民间称之为“老黑黄酒”。于今已有300多年酿酒史。历程几代东谈主的经心传承，酿酒工艺实验老练，酒厂已从初创时家庭式小作坊发展成为无人不晓的黄酒专科分娩厂。

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黑师父黄酒大曲原材料选自武当山独到的曲草、金银花、蜂蜜、山枣、枸杞等，皇冠信用历程两次当然糖化发酵30天以上。气息芳醇，口味特别，养分价值极高，富含8种东谈主体不行合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麦芽糖、琥珀酸，极少醛、多种维生素以及钙、铁、钾、钠、锌、铜、镁、硒等常量和微量元素，黑师父黄酒具有补气、养血、活血、健脾、舒筋等功效，凉喝能消食化积、安靖。热饮能祛寒祛湿，缓解腰背痛、伯仲麻。

黑师父黄酒平地风雷的绝招主要有四点：一是酒曲的制作；二是发酵的方法；三是使用的原材料；四是制品形态发黑，不同于其它常见的乳白色黄酒。

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开首：全球劳动与非遗保护科、襄阳市群艺馆

通信员：龚经红 和琼 潘越

裁剪：苏琦琦 校对：彭梦迪

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责编：彭璟 孙浩然

审核：王美艳

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襄阳古籍，亮相央视！ 黑师父石桥镇非遗黄酒襄阳发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间劳动。